Crema de lentejas de toya
Un plato sorprendente por lo fácil, rápido y bueno que está.
Ingredientes
– 250 gr. de lentejas peladas
– 1 cucharadita de pimentón de la vera
– 1 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
– 1 litro de agua
– Un chorreón de aceite de oliva y sal
Ponemos todo a cocer a fuego medio en una cacerola durante 20 minutos.
Pasado ese tiempo trituramos con la minipimer hasta obtener una crema y listo para degustar. Se puede servir con coscorrones de pan frito, cebolla frita, puerro en tiras, etc.