Crema de calabaza
Una receta que te asombrará por su facilidad en la preparación y su exquisito sabor. Descubre la receta de crema de calabazas.
Ingredientes
– 1 calabaza cacahuete
– 2 zanahorias grandes
– 2 cebollas medianas
– AOVE
– Pimienta y sal
– Agua o caldo de verduras
¿Cómo preparamos la crema de calabaza?
Primero ponemos en una cacerola el aceite, cortamos la cebolla y rehogamos un minuto. Luego, pelamos y cortamos la zanahoria y la calabaza en trozos grandes para incorporarlos posteriormente a la cacerola y sudar la verdura.
Ahora añadimos el líquido hasta cubrir la verdura y dejamos cocer durante 15 minutos a fuego medio. Una vez pasado ese tiempo, trituramos y ya la tendríamos lista para comer.
Se puede servir con taquitos de jamón serrano y coscurros de pan frito. ¡Riquísimo!
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