Conejo al ajillo de mª Nieves
Una receta sana y deliciosa
Ingredientes:
– 1 conejo
– 8 dientes de ajo
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva virgen extra
– Romero
– Sal
En una sartén freímos los dientes de ajos partidos.
Incorporamos el conejo troceado y se sofríe.
Incorporamos el vino blanco y dejamos reducir durante unos 15 minutos.
Añadimos un poco de romero y listo para comer. Servimos con patatas fritas.