conchas finas

Al comprarlas comprobar que están vivas. Se le puede decir al pescadero que las prepare o bien hacerlo en casa. Con un cuchillo afilado se mete entre las conchas hasta abrirlas, el bicho se parte por la mitad, se le retira la parte marrón. Se coloca cada mitad en una de las conchas. Para comerlas se le añade un poco de limón y pimienta. Deliciosas y con un gran aporte nutricional, con pocas calorías. Ideal para comerlas en estas fechas.