Caracolas
Acompañadas con tomate frito están buenísimas
Ingredientes:
– 500 gr de pasta tipo tiburón
– 1 cebolla
– 150 gr jamón York
– 2 huevos
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
Preparación:
En primer lugar, hervimos la pasta en abundante agua con sal durante 8 minutos, colamos y reservamos. Más tarde, freímos la cebolla cortada en cuadraditos y cortamos el jamón York en trozos pequeños. A continuación, ponemos la pasta a fuego suave, añadimos la cebolla y el jamón, batimos los huevos como para hacer la tortilla, incorporamos todo a la pasta y mezclamos bien durante 5 minutos.
¡A comer!