Canelones de col
Una receta sorprendente por lo rápido que se hace, lo sano y lo bueno que está.
Ingredientes:
– Hojas de col
– 1 cebolla
– 1 zanahoria
– Tomate frito @labentabola
– Bechamel @labentabola
– Carne picada mitad cerdo, mitad ternera
– AOVE
– Pimienta
– Sal
¿Cómo preparamos estos riquísimos canelones de col?
En primer lugar, escaldamos durante 2 minutos o hasta que veamos que están tiernas, las hojas de col, en agua hirviendo en una cacerola. Una vez pasado el tiempo las escurrimos y reservamos.
En una sartén ponemos el AOVE, freímos la cebolla y la zanahoria en cuadraditos. Una vez que esté pochada, agregamos la carne picada salpimentada. Pasados unos minutos agregamos el tomate frito y dejamos que se cocine todo.
Después cogemos cada hoja, la rellenamos y las ponemos en una fuente apta para el horno.
Hacemos la bechamel con la receta de labentabola y la echamos por encima.
Por último horneamos durante 10 minutos a 180º con calor arriba y abajo. Sacamos del horno ¡Y listos para comer!
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