Bizcocho esponjoso de nata y limón

Una receta fácil y riquísima para tomar en el desayuno o la merienda

Ingredientes:

– 4 Huevos

– 200 gr de azúcar

– 200 g de nata líquida para montar

– La ralladura de un limón

– 175 gr de harina de repostería

– 1 sobre de levadura royal

¿Cómo preparamos este bizcocho esponjoso de nata con limón?

En primer lugar calentamos el horno a 180º con calor arriba abajo. Luego montamos las claras en un bol y reservamos. Por otro lado batimos con ayuda de una varilla las yemas, el azúcar y la nata hasta conseguir una masa esponjosa. Agregamos la ralladura de limón y mezclamos bien.

A continuación añadimos la harina con la levadura tamizados y unimos con cuidado hasta que esté todo bien integrado. Echamos las claras montadas con movimientos envolventes para que no se bajen.

Por último vertemos con cuidado la masa en el molde y horneamos durante unos 40 minutos. Sacamos el bizcocho del horno, lo dejamos en el molde durante cinco minutos y desmoldamos sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

¡¡Listo para tomar !!

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