Delicioso plato de cuchara tradicional. Ingredientes: – 1 kg Pochas – Patata – Cebolla – Zanahoria – Pimiento verde y rojo – Ajo, pimentón y sal – AOVE ¿Por dónde empezamos? Primero desgranamos las pochas y las vertemos en un plato. En una olla a presión metemos las verduras con un poco de aceite de …
El plato tradicional y popular, con un toque diferente. Ingredientes: – 1 cebolla grande – 1 pimiento rojo – 1 berenjena – 1 calabacín – 1 lata tomate triturado ¿Cómo lo preparamos? Pelamos y picamos las verduras en dados iguales. Vertemos en a sartén la cebolla, a los 5 minutos, hacemos lo mismo con el …
Una salsa que puede adaptarse a varios tipos de comida. Ingredientes: – 2 cebollas – 2 zanahorias – 1 pimiento verde – 1 diente de ajo – Aceite de oliva – Pimiento dulce o picante – Vino dulce – 2 clavos de olor – 1 hoja de laurel – Agua y sal Preparación: Freímos todo …
Ideal para los amantes del queso. Ingredientes: – 1 hogaza de pan redondo de 600 gr aprox. – 300 gr queso manchego semicurado – 300 gr queso emmental rallado – 300 gr mayonesa industrial – 1 cebolla mediana ¿Lo tienes todo preparado? Empezamos. Primero cortamos la tapa al pan y vaciamos la miga con cuidado …
Tarta de Santiago Receta indispensable de la repostería gallega. Ingredientes: – 250 gr de almendras crudas (Marcona) – 200 gr de azúcar – 5 huevos – Ralladura de limón – Una pizca de canela molida ¿Cómo preparamos esta increíble tarta de Santiago? En primer lugar, trituramos las almendras y las mezclamos con el resto de …
Truco para pelar almendras crudas ¿Cómo podemos pelar almendras crudas fácilmente? Os vamos a compartir un truco de cocina con el que puedes ahorrar tiempo y esfuero, para esos días en los que la cocina se te hace grande, a lo mejor no lo conocías. En primer lugar, hervimos las almendras durante 2 minutos y …
Hamburguesas empanadas Deliciosas y crujientes. Ingredientes: – Carne picada – Huevo batido – Harina – Pan rallado – Aceite ¿Cómo preparamos estas deliciosas hamburguesas empanadas? En primer lugar, hacemos bolitas con la carne picada, más o menos medio kilo, según el número de comensales. Justo después, las amasamos y aplastamos para darle forma de hamburguesa. …
Pincho de pimientos del padrón y huevos de codorniz Un detalle gourmet y gallego es el pincho de pimientos del padrón con huevos de codorniz. Una receta facilísma y rápida con la que sorprenderás a todos tus invitados por su exquisito sabor. Ingredientes: – Pan – Pimientos del padrón – Huevos de codorniz ¿Cómo preparamos …
Pincho de pimientos del padrón y huevos de codorniz Leer más »
Mejillones a la cerveza negra Desde Galicia con amor, y con un poco de cerveza, todo sabe mejor. Ingredientes: – 1 kg de mejillones – 1 cebolla – 1 cerveza negra – Pimienta negra ¿Cómo preparamos los mejillones a la cerveza negra? En primer lugar troceamos y freímos la cebolla en una cacerola con aceite …
Salsa de manzana y soja El acompañamiento ideal para carnes frías. Ingredientes: – 2 manzanas Golden – 3 cucharadas soperas de mayonesa – 15 ml. de salsa de soja ¿Cómo preparamos la salsa de manzana y soja? Empezamos, primero pelamos y cortamos en trozos las manzanas y las asamos en el microondas durante 4 minutos …
