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Sándwich club

Ingredientes:  – 2 filetes de pechuga pequeños  – 3 lonchas de bacon ahumado – 1 hoja de lechuga  – 3 rodajas de tomate – 1 loncha de jamón cocido – 2 lonchas de queso – 3 rebanadas de pan de molde – Mantequilla  Freímos las pechugas en una sartén con un poco de AOVE. Freímos …

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Ensalada de tomate corazón de buey, aguacate y atún en escabeche

Ideal para una cena o un primer plato fresco y de sabor original. Ingredientes: – 1 lata de atún en escabeche de calidad – 2 tomates pequeños corazón de buey (o 1 grande)  – 1 aguacate – Aove – Vinagre (opcional, yo le pongo crema de vinagre de módena) – Sal Partimos los tomates y …

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Montadito de chistorra

Un pincho estupendo para el aperitivo del domingo.  Ingredientes: – Chistorra – Pan del día Partimos la chistorra en trocitos y freímos en una sartén con unas gotas de aove. Partimos rebanadas de pan y montamos el pincho ¡Está riquísimo!

Zorza

Una receta fácil y buenísima para tomar con patatas fritas, hervidas, huevos,… Ingredientes:  – 1 kg de lomo de cerdo  – 1 cucharadita de pimentón De la Vera Hermanas – ½ cucharadita de pimentón picante – 2 dientes de ajo – 5 gr de orégano seco – 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra …

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Arroz negro de Eva

Ingredientes: (para 4 personas aprox) – Arroz bomba (100 gr por persona) – 1 Tomate natural pequeño rallado  – 1/4 cebolla picada muy pequeña – 1 Sepia o calamar (de medio kg aprox) – 1/4 gambas arroceras – Unos cuantos mejillones franceses – Tinta de calamar Fumé:  Hervimos las gambas y los mejillones en agua …

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