Una receta típica de los desayunos que en Navidad tomábamos en casa de mi abuela y no falta nunca en estas fiestas en la mía. Se puede tomar en el desayuno con pan tostado, en el aperitivo en tostas, etc. Ingredientes: – 500 gr de carne de cerdo (lomo,solomillo,redondo..) – 1 kg de manteca de …
El perfecto acompañamiento para los platos de carne. Ingredientes: – 500 gr de guisantes – Cebolla grande – Aceite – Sal – Agua Preparación: Se pocha la cebolla, se añaden los guisantes y se rehogan un par de minutos, se añade agua hasta cubrirlos, se sala y se cocinan a fuego lento durante 1 hora. …
Está riquísimo con un alioli de pimientos del piquillo. Ingredientes: – 1 kg arroz redondo – 300 gr gambas o langostinos crudos enteros – 7 u 8 dientes de ajo – 1 cucharada de pimentón – Azafrán o colorante – 2 cayenas – Sal y aove ¿Cómo lo hacemos? Pelamos los langostinos y hacemos …
Ingredientes: – 200 grs. Queso roquefort – 200 grs. Queso crema – 50 grs. Mantequilla – 2 tabletas de chocolate para postres Preparación: como molde se usa el envase de los huevos de codorniz. Mezclamos los dos quesos y rellenamos los envases de huevo de codorniz. Una vez pasan dos horas en el congelador desmoldamos …
Las coquinas son un plato para mojar pan, saludable, con muchos nutrientes y pocas calorías. Ingredientes: – Ajo – Coquinas – Perejil Preparación: Freímos el ajo y añadimos el perejil. Echamos las coquinas, tapamos y dejamos cocer hasta que se abran. ¡Listo para comer!
Un postre veraniego y típico de La Bentabola. Ingredientes: – Un vaso de yogur de zumo de limón – 4 yogures griego sin azúcar – 1 lata pequeña de leche condensada ¿Cómo la preparamos? Se mezcla todo y se bate hasta que haga espuma. Se mete en el congelador. Para servirla hay que sacarla 30 …
Ingredientes: Para la cobertura: – 150 gr de almendras crudas – 130 gr de mantequilla – 100 gr de azúcar – 50 gr de agua Para el bizcocho: – 150 gr de azúcar – 3 huevos – 200 gr de nata – 200 gr de harina de repostería – 1 sobre de levadura …
Al comprarlas comprobar que están vivas. Se le puede decir al pescadero que las prepare o bien hacerlo en casa. Con un cuchillo afilado se mete entre las conchas hasta abrirlas, el bicho se parte por la mitad, se le retira la parte marrón. Se coloca cada mitad en una de las conchas. Para comerlas …
Una crema de verduras riquísima para tomar ahora calentita y en verano templada o fría. Ingredientes: – 4 o 5 puerros – 1 calabacín grande – 2 patatas – Agua o caldo de verduras – Pimienta – Aove – Pimienta Preparación: Troceamos los puerros, pelamos y troceamos el calabacín y las patatas. Ahora ponemos …
Ingredientes: – 600 grs. Harina – 400 grs. Manteca de cerdo a temperatura ambiente – 100 grs. Azúcar glass – 50 grs. vino dulce – 50 grs. Zumo natural de naranja – Ralladura de 1 naranja – 1 cucharadita de agua de Azahar – Azúcar glass para decorar Preparación: En un bol mezclar todos …
