Carpaccio de berenjenas El carpaccio de berenjenas es una receta deliciosa para tomar a cualquier hora. Ingredientes: – 2 Berenjenas – Albahaca – Hierbabuena – 2 dientes de ajo – Zumo de limón – AOVE Para elaborar este exquisito carpaccio de berenjenas… Lo primero de todo, partimos las berenjenas en lonchas largas y las hacemos …
Emparedados Los emparedados son una receta tradicional de nuestra familia, los hacía nuestra abuela María, y estaban y están riquísimos. Ingredientes: – Pan de molde (salen 2 de cada rebanada) – Masa de croquetas (yo lo hice de jamón serrano y huevo duro) – Leche para mojar el pan – Huevos ¿Cómo preparamos los emparedados? …
Palmeras saladas de calabacín y berenjenas Las palmeras saladas de calabacín y berenjenas son una receta sabrosa y original que igual sirve como entrante o como aperitivo. Hoy esta receta nos la trae nuestro querido amigo Perucho. Ingredientes: – 2 planchas de hojaldre – 125 gR de queso de untar – 2 cucharadas de mayonesa …
Rodaballo al horno El rodaballo al horno es una receta fácil y deliciosa. Ingredientes: – 1 rodaballo – 4 patatas mediana – 2 cebollas – 3 dientes de ajo – AOVE – Sal ¿Cómo se prepara el rodaballo al horno? Lo primero, partimos la cebolla en juliana y pochamos en una sartén con un poco …
Patatas con salmón Las patatas con salmón son una receta espectacular, rápida y riquísima. Ingredientes: – 500 gr Patatas de guarnición – 200 gr salmón ahumado o marinado – 2 yemas de huevo – 25 gr de agua – 65 gr. de mantequilla – Zumo de medio limón – Sal y pimienta Para preparar las …
Panini de pan de espelta con anchoas, aceitunas y queso curado. Este delicioso panini es una receta de María, para tomar a cualquier hora. Además, es una receta facilísima y muy rápida, para esos días que no sabes que cenar y se te echa el tiempo encima. Ingredientes: – Bollitos de pan de espelta – …
Panini de pan de espelta con anchoas, aceitunas negras y queso curado Leer más »
Helado de mascarpone El helado de mascarpone es una receta fresca, buena y refrescante. Hoy esta receta nos la trae nuestra querida cuñada Toya. Ingredientes: – 250 gr de queso mascarpone – 3 huevos – 150 gr de azúcar glass ¿Cómo hacemos el helado de mascarpone? Lo primero, separamos las claras de las yemas, montamos …
Falafel con tzatziki El falafel es una receta exótica, rica y sana de nuestro chef favorito @manuelbentabol Ingredientes: Para el Falafel: – 400g de garbanzos – 1/2 cebolla – 5 ramas de perejil – 5 ramas de cilantro – 2 dientes de ajo – 20g pan rallado – 1 cucharadita de bicarbonato – 1/2 cucharadita …
Rellenos Los rellenos son una receta tradicional que gusta a pequeños y a grandes. Ingredientes: ( 4 personas) – 6 Patatas medianas – 6 tomates de rama – 6 pimientos verdes pequeños – 6 cebollas pequeñas – 1 kg de carne picada – AOVE – Sal – Pimienta – Ajo – 5 huevos – Harina …
Brioche de chocolate enrollado El brioche de choclate enrollado es una receta para tomar un en cualquier momento. Hoy nos trae la receta nuestra queridísima cuñada Toya. Ingredientes: – 370 gr de harina de fuerza – 100 gr de leche condensada – 75 gr de leche – 2 huevos – 12 gr de levadura fresca …
