Arroz con verduras

Una receta con productos de temporada, muy ligera y ¡está riquísima!

Ingredientes:

– Arroz integral

– 1 calabacín

– 1 zanahoria

– 1 diente de ajo

– AOVE

– Sal

– Conejo, pollo o pavo (al gusto)

Vamos a preparar esta receta facilísima de arroz con verduras:

Comenzamos troceando en cuadraditos el calabacín, la zanahoria y el diente de ajo. Sofreímos los ingredientes.

En una cacerola ponemos el fondo de aceite , echamos el arroz y lo moreamos durante unos minutos hasta que al moverlo suene como tierra. Incorporamos el doble de agua y sal.

Cuando queden 10 minutos, incorporamos las verduras y la carne troceada. Lo dejamos hasta que se evapore el agua y… ¡listo para comer!

Consejo: podemos emplazar con un aro y ponerle por encima trocitos de la verdura.

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