Arroz con calabacín y brócoli

Una rica receta para tomar como plato único o acompañando a carnes y pescados. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes:

– 250 gr. de arroz (1 vaso)

– 1 calabacín pequeño

– 1 cebolla

– 1 brócoli

Vamos a preparar esta receta facilísima de arroz con calabacín y brócoli:

Para empezar, picamos la cebolla y el calabacín, preferiblemente en daditos y el brocoli en ramitas.

Ponemos a freír la cebolla en una cazuela baja con aceite de oliva virgen, y cuando empiece a dorarse, añadimos el calabacín y el brócoli.

Para especiar nuestro plato, añadimos sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Cocinamos removiendo durante unos minutos. A continuación añadimos el arroz, removemos y añadimos 2 vasos de agua.

Por último, dejamos cocinar tapando la sartén durante 10 minutos y… ¡listo para disfrutar!

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