Arroz africano de Mª Nieves
Una receta buenísima y rápida para estos días ajetreados de verano.
Ingredientes:
– 500 gr de arroz
– 500 gr de carne picada
– 1 cebolla
– 1 vaso de leche
– 1 huevo
– Curry
– Pasas
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra
Hacemos arroz blanco con la receta de @labentabola y le añadimos colorante y curry.
Picamos la cebolla en juliana y pochamos en una sartén con mantequilla.
Incorporamos la carne picada, cuando esté frita, agregamos las pasas y un toque de curry.
En una fuente apta para el horno ponemos el arroz y encima la carne.
Metemos en el horno a 200º
Pasados 10 minutos incorporamos la leche y el huevo batido.
Dejamos 10 minutos más y listo. Podemos servir con salsa picante o agridulce.