Ali-oli con pimientos del piquillo

Cómo el ali-oli de toda la vida pero un «piquillo» mejor

Ingredientes:

– Pimientos rojos del piquillo.

– Azúcar

– Sal

– Mayonesa

– Ajo en polvo

Para elaborar este sabroso ali-oli con pimientos del piquillo…

Lo primero de todo, caramelizamos los pimientos durante 10 minutos con una pizca de sal y azúcar en cada uno, y dejamos enfriar. Luego añadimos mayonesa y ajo en polvo, y trituramos. 

¡Ya estaría listo!

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