AJO BLANCO MALAGUEÑO
Una receta típica, familiar y veraniega.
Ingredientes:
– 200 gr de almendra cruda
– 100 g de miga de pan
– 65 ml aceite oliva
– 20 ml vinagre
– 1 cucharada de sal
– 1 diente de ajo
– 1 litro agua fría
¿Cómo lo hacemos? Trituramos las almendras, el ajo y el pan, se baten junto con el agua, el AOVE, el vinagre y la sal. Servimos en un plato bien frío y listo para comer ¡Cuántos recuerdos del verano!