Adobitos de pavo

Ricos y tiernos. Para un segundo plato ligero o picoteo, o acompañados de una buena ensalada.

Ingredientes:

– 2 solomillos de pavo (con pechuga de pollo también están muy ricos).

– 1 cucharadita de pimentón de la vera

– 1/2 cucharadita de ajo en polvo

– 1 cucharadita de cúrcuma molida

– 1 cucharadita de orégano

– 5 cucharadas de vinagre

– 3 cucharadas de AOVE

– Sal

– Pimienta

– 2 huevos

– Harina

¿Cómo preparamos estos deliciosos adobitos de pavo?

En primer lugar, limpiamos los solomillos de pavo quitando el tendoncillo que tienen enmedio. Luego, cortamos las mitades de solomillo en tiras pequeñas, las ponemos en un bol y añadimos el pimentón, la cúrcuma, la sal, el ajo, la pimienta, el AOVE y el orégano. 

Más tarde, mezclamos bien y lo dejamos macerando en la nevera como mínimo una hora, lo ideal es 2-3 horas.

Transcurrido el tiempo, pasamos las tiras por harina y huevo batido y las freímos en abundante AOVE. 

¡Listos para comer!

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