Pasta integral con boloñesa y atún

Una receta muy saludable y perfecta para dieta.

Ingredientes:

– 1 cebolla

– 2 zanahorias

– 1 berenjena pequeña

– 1 calabacín

– 3 cucharadas soperas de salsa de tomate

– 200 gr de atún en aceite o al natural

– Aceite de oliva

– Sal

¿Cómo hacemos esta deliciosa pasta integral con boloñesa y atún?

En primer lugar, pelamos y picamos las verduras en trozos pequeñitos y ponemos una cacerola con aove. Ahora doramos en primer lugar la cebolla y cuando esté transparente añadimos la zanahoria y la dejamos pochar con la cebolla unos 2 minutos.

A continuación, agregamos la berenjena y las rehogamos unos 5 minutos. Entonces incorporamos el calabacín y lo pochamos 5 minutos más. Pasado este tiempo incluimos el tomate frito y removemos y cocinamos unos 10 minutos más, hasta que quede todo en su punto. Por último, añadimos el atún escurrido y picado y…

¡¡Ya estaría lista la boloñesa!!

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