Costillas de cerdo a baja temperatura

Una receta espectacular que deja la carne tierna y melosa.

Ingredientes:

– 1 kg. de costillas de cerdo

– Salsa teriyaki

– Ajo en polvo

– 1 cucharada de azúcar moreno

– Pimienta

¿Cómo preparamos estas increíbles y tiernas costillas de cerdo a baja temperatura?

En primer lugar, primero hacemos una marinada con la salsa teriyaki, ajo en polvo y el azúcar. Ahora echamos pimienta en las costillas y las ponemos a marinar en la nevera con la mezcla anterior, dentro de una bolsa de cierre zip, intentando quitarle el máximo aire posible. Dejamos en la nevera toda la noche.

Por la mañana, escurrimos la marinada y reservamos. A continuación, ponemos las costillas en una fuente de horno a 120 grados durante 4 horas. Pasado el tiempo, las pintamos con la marinada reservada y las ponemos a gratinar durante 10 minutos y…

¡Lista para disfrutar!

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