Bizcocho de castañas

Una receta de un bizcocho con producto de temporada es delicioso, sano y ligero para tomar a cualquier hora

Ingredientes:

– 200 de castañas

– 180 gr de azúcar

– 2 huevos

– 120 gr de aceite de girasol

– 120 gr de harina de repostería

– 1 cucharadita de bicarbonato

– 1/2 cucharita de levadura royal

– 1/2 cucharita de sal

– 100 gr de nueces picadas en trozos grandes

¿Cómo preparamos el bizcocho de castañas?

En primer lugar, pelamos las castañas y las partimos con la picadora. Reservamos en un bol. Luego, agregamos el azúcar, los huevos, el aceite y mezclamos con la batidora. Mientras batimos, añadimos la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal y mezclamos bien.

A continuación, una vez hecha la mezcla, incorporamos las nueces, forramos un molde con papel de hornear y vertemos en él la mezcla. Por último, introducimos en el horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo y horneamos durante 35 minutos.

¡¡Esta buenísimo!!

Para que sea más fácil pelar las castañas, hacemos un corte longitudinal y las metemos en el microondas un minuto.

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