Piriñaca

Una ensalada muy fresca y rica similar a una pipirrana, típica del Puerto de Santa María.

Ingredientes:

– Tomate

– Pimiento verde

– Cebolla

– Ventresca de caballa

– AOVE

– Vinagre

– Sal gorda

¿Cómo peparar esta deliciosa piriñaca?

En primer lugar, ponemos en un bol 3 piezas de tomate, 2 mitades de cebolla y el pimiento troceado en pequeñas partes. Luego aliñamos con AOVE, vinagre y sal gorda y, antes de servirla, colocamos la ventresca de caballa por encima.

¡Listo para comer!

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