Wok de verduras y secreto ibérico con noodles

Una receta fácil ,rica, ligera y sana que gusta a todos.

Ingredientes:

– 1/2 pimiento rojo

– 1/2 cebolla

– 1/2 calabacín

– 1/2 berenjena

– 2 zanahorias

– 250 g de secreto ibérico

– Salsa teriyaki o soja

– Sal

– 250 g de noodles

Para preparar este riquísimo wok de verduras y secreto ibérico…

En primer lugar, cortamos las verduras en juliana y en un wok o una sartén profunda, echamos primero el pimiento, luego la cebolla, la zanahoria y rehogamos con un poco de AOVE. Pasados 5 minutos, añadimos el calabacín y la berenjena, que se cocinarán en 10 minutos.

A continuación,  agregamos el secreto cortado en tiritas finas, lo freímos un poco y añadimos un chorrito de salsa teriyaki. Cocinamos unos minutos más. Ahora, en una cacerola, ponemos agua y sal, y cuando hierva, cocemos los tallarines, según las instrucciones. 

Una vez listo se enfrían con agua, se añaden al wok un chorrito más de salsa teriyaki y… 

¡Listos para disfrutar!

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