Salmorejo de manzana
El salmorejo de manzana es una receta fresca y original. Esta deliciosa receta hoy nos la trae nuestra querida Mª Nieves, y es ideal para el verano y para estos días de calorcito.
Ingredientes:
– 4 manzanas golden
– 4 rebanadas pan de molde sin corteza
– Sal
– AOVE
– 1 diente de ajo
¿Cómo preparamos el salmorejo de manzana?
En primer lugar, en el vaso de la batidora ponemos las manzanas peladas, la sal, el aceite, el diente de ajo y el pan. A continuación, batimos todo hasta conseguir una masa homogénea.
Por último. servimos con cuadraditos de manzana. Aconsejamos tomarlo bien frío, dejandolo reposar un buen rato en la nevera o en el congelador.
¡Está buenísimo!
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