Huevos rotos con setas
Los huevos rotos con setas son una receta exquisita, sana y muy fácil de preparar. Además, es una forma estupenda de tomar productos de temporada porque la mezcla de sabores es espectacular.
Ingredientes:
-Huevos
-3 patatas medianas
-1 cebolla
-2 boletus
-6 champiñones portobello
-Sal
-Aceite de oliva virgen extra
Para preparar los huevos rotos con setas…
En primer lugar, picamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén. Luego partimos las setas en trozos y la incorporamos a la sartén, freímos y reservarmos.
Más tarde, las pelamos y las partimos en lascas y las freímos. Freímos los huevos y en una fuente ponemos las patatas,encima las setas y por último los huevos.
¡A degustar!
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