Mousse de chocolate blanco
Un postre fácil y rápido que hará las delicias de todos, de Francisca
Ingredientes:
– 200 gr de chocolate blanco
– 2 yemas de huevo
– 2 cucharadas de azúcar
– 300 ml de nata para montar
Preparación:
Primero, picamos el chocolate blanco en trozos pequeños y batimos las yemas con el azúcar hasta que tengan un color blanquecino. En un cazo, calentamos 60 ml de nata, y cuando esté caliente, incorporamos la mezcla anterior y removemos bien.
Luego retiramos del fuego, incorporamos el chocolate y lo mezclamos hasta que se derrita. Montamos el resto de nata bien fría con la batidora de varillas y, una vez montada, incorporamos a la mezcla anterior y seguir removiendo con movimientos envolventes de abajo a arriba.
Por último, montamos el postre en vasitos, poniendo en el fondo mermelada de fresa, el mousse y decoramos con almendras fileteadas.
¡Listo para tomar!