Rosada frita
Una receta que gusta a mayores y niños. Con mayonesa, alioli, alioli de piquillo o sólo con ensalada, está buenísima.
Ingredientes:
– Rosada en filetes
– Huevo
– Pan rallado
– Ajo
– Perejil
– Sal
¿Cómo lo hacemos?
Lo primero, aliñamos la rosada con sal, ajo y perejil. Luego agregamos un huevo batido y lo reservamos. Al día siguiente, la pasamos por pan rallado y la freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
¡A tomar!