Ensalada siciliana

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Una receta típica de la gastronomía siciliana, que recuerda a nuestra ensalada malagueña, de Perucho

Ingredientes:

– 1kg Naranjas

– 2 cebolletas frescas

– Anchoas



Preparación:

Lo primero de todo, pelamos y cortamos las naranjas en rodajas. Luego hacemos lo propio con la cebolleta, que cortamos en juliana. Partimos las anchoas en trozos y luego mezclamos todo y aliñamos con aove, y sal. 

Por último, un truco auténtico siciliano: añadimos un chorrito de agua.

¡A disfrutar!

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