Tomates cherry confitados al horno
Una receta deliciosa para acompañar carnes, pescados, huevos revueltos, para pizzas, ensaladas.. o como nos gusten.
Ingredientes:
– Tomates cherry
– Azúcar moreno
– Pimienta
– Tomillo
– AOVE
– Sal
Lavamos los tomates, secamos y partimos por la mitad.
Colocamos los tomates en una bandeja forrada con papel de horno, espolvoreamos con sal, azúcar moreno, pimienta de molinillo y tomillo o cualquier otra hierba aromática que nos guste , y un hilito de aceite de oliva.
Horneamos a 100º durante 2 horas y listo
Se pueden conservar en aceite de oliva.