Ensalada templada de espárragos
Una receta ligera, sana y fácil que está buenísima, de Carmen. Es una receta propia para llevar en tupper a donde quieras.
Ingredientes:
– 1 pechuga de pollo
– 1 manojo de espárragos verdes
– 1 cebolla
– 100 gr de arroz salvaje
– 50 gr de fideos finos
– 1 diente de ajo
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
Preparación:
Freímos el ajo fileteado y la cebolla en juliana. Cuando esté dorada, incorporamos los espárragos y el pollo salpimentado. Una vez hecho, hervimos el arroz, los fideos e incorporamos el resto. Rehogamos todo, dejamos atemperar y…
¡Listo para comer!