Tarta de cerveza negra

Una receta increíble que deleitará paladares. De nuestra querida amiga Toya.

Ingredientes (molde de 22cm):

– 250 ml de cerveza negra Guinness

– 250 gr de mantequilla sin sal

– 75 gr de cacao en polvo

– 250 gr de harina de repostería

– 2 huevos.

– 300 gr de azúcar

– 140 gr de nata líquida para montar

– 2 cucharaditas de postre de bicarbonato

Ingredientes para la cobertura de queso:

– 250 gr de queso crema

– 150 ml de nata  para montar

– 100 gr de azúcar glass

¿Cómo preparar esta riquísima tarta de cerveza negra?

En primer lugar, mezclamos todo con unas varillas manuales o eléctricas hasta obtener una crema homogénea y lisa, y luego precalentamos el horno a 180º. Ahora ponemos a calentar la cerveza con la mantequilla en cubitos hasta que quede derretida.

A continuación, mezclamos en un bol el cacao con el azúcar y unimos la cerveza y la mantequilla, removiendo con unas varillas. En otro bol ponemos los huevos y la nata y cuando estén bien mezclados añadimos la mezcla al bol del chocolate.

Por último, tomamos la harina tamizada y el bicarbonato y lo mezclamos todo con unas varillas hasta que la masa sea homogénea. La vertemos en el molde redondo y horneamos entre 45-60 minutos. Cuando esté frío, cubrimos la superficie con la crema de queso.

¡¡Riquísimo!!

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