Arroz picante de verduras de Gonza
El arroz picante es una receta para comer solo o como guarnición.
Ingredientes:
– 500 gr arroz cocido
– 1 Pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento amarillo
– ½ cebolla
– Mayonesa de sriracha
– Pimentón picante
– 2 guindillas
– 1 cucharada sopera de miel
Para preparar el arroz picante de verduras…
Primero cocemos el arroz y dejamos un poco entero y reservar.
A la vez, troceamos los pimientos y los marinamos con mayonesa de sriracha y pimentón picante.
Troceamos también la cebolla. Freímos primero la cebolla, y antes de que esté dorada le añadimos un poco de miel y 2 guindillas. Más tarde le añadimos los pimientos bañados en sriracha y pimentón, y pasados 2 minutos, añadimos el arroz, dejar que todo se haga 5 minutos, para que no se pase el arroz y …queda un estupendo arroz con su toque picante.
¡Buenísimo!
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