Brócoli con huevo escalfado y virutas de ibérico
Una forma buenísima de tomar verdura, de Toya
Ingredientes
– Brocoli
– Un huevo
– 1 diente de ajo
– Jamón ibérico
¿Cómo hacemos el brócoli con huevo escalfado y virutas de ibérico?
Hervimos el brócoli en agua con sal hasta que esté tierno. Para hacer el huevo escalfado, ponemos agua a hervir, luego rompemos un huevo en una taza recubierta de film transparente y hacemos un saquito. Lo introducimos en el agua dejándolo 3 minutos, pasado ese tiempo sacamos y reservamos. Ahora ponemos una sartén y freímos el ajo fileteado. Por último, montamos el plato poniendo el brócoli alrededor las virutas de jamón , ponemos por encima el huevo escalfado y regamos todo con la ajada.
¡Listo para comer!
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