Merluza sufflé
Una idea fácil y deliciosa de tomar merluza, con pocos ingredientes y al horno.
Ingredientes:
– Lomos de merluza, según los comensales
– Patatas
– Alioli casero o comprado
– Sal
– Pimienta
– Aove
¿Cómo lo hacemos?
Precalentamos el horno a 180 grados. Luego pelamos y cortamos las patatas en rodajas finitas, salpimentamos y las ponemos en el fondo de la fuente de horno donde vayas a hacer la merluza. Ahora rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y metemos al horno durante 10 minutos. Pasado el tiempo, movemos con cuidado las patatas para que no se peguen al fondo y ponemos encima los lomos de merluza. Salpimentamos y metemos al horno 10 minutos. A continuación, cubrimos abundantemente con alioli cada lomo de merluza y ponemosa a gratinar en el horno o hasta que estén dorados.
¡Espectacular!