Cogollos a la cordobesa

Un acompañamiento ideal y ligero para nuestras comidas navideñas

Ingredientes:

– Cogollos

– Ajo

– Pimentón de la Vera

– Aceite de oliva virgen extra.

Preparación: 

Ponemoz los cogollos en remojo, escurrimos bien y los partimos en cuatro partes. Luego los ponemos en una fuente grande y aderezamos. En una sartén, freímos los ajos partidos en trocitos pequeños y cuando estén dorados agregamos el pimentón y los retiramos del fuego. Una vez estén templados los agregamos a los cogollos.

¡De rechupete!