hojaldrinas de naranja

Ingredientes:

– 600 grs. Harina

– 400 grs. Manteca de cerdo a temperatura ambiente

– 100 grs. Azúcar glass

– 50 grs. vino dulce

– 50 grs. Zumo natural de naranja

– Ralladura de 1 naranja

– 1 cucharadita de agua de Azahar

– Azúcar glass para decorar

Preparación:

En un bol mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Hacer una bola y meter en la nevera a reposar envuelta en film de cocina de 1 a 2 horas. Pasado el tiempo de reposo estirar la masa con un rodillo y doblarla en tres partes y estirar de nuevo con el rodillo para hojaldrar la masa. Repetir esta operación 4 o 5 veces, si se pega, espolvoreando la masa con un poco de harina. Por último, estirar la masa, dejando un grosor de 1,5 cm o 2 cm. Y cortar con un cuchillo o un cortapizzas en pequeños rectángulos y poner en una bandeja de horno con un papel de horno. Terminada esta operación, poner la bandeja en el horno, precalentado a 180 grados y cocer de 40-45 minutos y vigilando que no se tuesten demasiado.

¡Sacar del horno, dejar enfriar y por último espolvorear con el azúcar glass y a disfrutar!