Tortilla de calabacín

 Un toque diferente y sano para una tortilla

Ingredientes:

– 2 calabacines

– 4 o 5 huevos

– Aove

Para prepararla primero pelamos y partimos en cuadraditos el calabacín. Después lo ponemos en un bol apto para microondas y le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Seguido lo metemos al microondas 5 minutos a máxima potencia. 

Después lo sacamos, removemos y repetimos de nuevo otros 5 minutos hasta que el calabacín esté tierno. 

Por último seguimos el proceso normal de hacer una tortilla francesa, batimos los huevos, añadimos el calabacín, cuajamos la tortilla en una sartén y… ¡a disfrutarla!