Empanada de atún

Idónea para una reunión familiar o con tus amigos.

Ingredientes:

– 1 cebolla

– 1 tomate rojo

– 1 pimiento rojo

– 1 pimiento verde

– 2 láminas de hojaldre

– 2 latas de atún

– 2 huevos duros

Preparación: 

Freímos la cebolla y los pimientos cortados en trocitos.  A los 5 minutos se incorpora el tomate. Añadimos el atún y los huevos troceados. Luego ponemos una base de hojaldre y por encima el relleno preparado. Otra masa de hojaldre que cubra por encima y pintamos con huevo batido. Meter en el horno a 220 grados durante 20 minutos.

¡Y listo para disfrutar!