pisto de calabacín

El plato tradicional y popular, con un toque diferente.

Ingredientes:

– 1 cebolla grande

– 1 pimiento rojo

– 1 berenjena

– 1 calabacín

– 1 lata tomate triturado

¿Cómo lo preparamos?

Pelamos y picamos las verduras en dados iguales. Vertemos en a sartén la cebolla, a los 5 minutos, hacemos lo mismo con el pimiento. Otros 5 minutos y añadimos el calabacín y tras otros 5 minutos, incorporamos la berenjena. 

Por último, el tomate frito y el calabacín con una cucharada de sal y dos de azúcar. Dejamos hacer a fuego lento durante 20 minutos y ya estaría listo para comer 

Pd: No te olvides de acompañarlo con patatas, arroz y huevo ¡Delicioso!