Pan relleno de queso
Ideal para los amantes del queso.
Ingredientes:
– 1 hogaza de pan redondo de 600 gr aprox.
– 300 gr queso manchego semicurado
– 300 gr queso emmental rallado
– 300 gr mayonesa industrial
– 1 cebolla mediana
¿Lo tienes todo preparado? Empezamos.
Primero cortamos la tapa al pan y vaciamos la miga con cuidado de no romper la corteza. Se pica la cebolla y los quesos y los ponemos en un bol apto para microondas. Después añadimos la mayonesa y mezclamos todo.
A continuación ponemos en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos y movemos enérgicamente. Repetimos cuantas veces sea necesario hasta que el queso se derrita. Una vez listo esto, rellenamos el pan con la mezcla caliente, ponemos la tapa y colocamos en el horno ya caliente, arriba y abajo, hasta que se dore el pan.
La miga se parte en trocitos y se pone al horno junto con el pan, para que queden crujientes y utilizarlos para mojar en el queso.
¡Se come todo, incluida la corteza!
Pd: Un consejo, si utilizas quesos sin lactosa también podrán disfrutarlo los intolerantes a la lactosa.