Tortilla de berenjenas

Una receta deliciosa y fácil que se puede comer a cualquier hora, la tortilla de berenjenas. Con lo mejor de las berenjenas y lo mejor de una tortilla os traemos esta recetas que seguro que os va a encantar.

Ingredientes:

– Berenjena

– Cebolla

– Aceite oliva virgen extra

– Sal

– Huevos

Para preparar la tortilla de berenjenas…

En primer lugar partimos en cuadraditos la cebolla y la pochamos a fuego lento en la sartén. Después hacemos lo mismo con la berenjena y la freímos junto a la cebolla. En segundo lugar, batimos los huevos en un bol y añadimos sal. Por último, incorporamos los huevos a la sartén y dejamos cuajar.

¡Ya estaría listo para disfrutar!

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